 | Glossaire - Antioxydant
- Substance réduisant les dommages dus aux radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules hautement réactives produites par le corps en fonctionnement normal ou issues de l'environnement, telles que la fumée de cigarette ou la pollution. Ils entrent en interaction avec certains composants chimiques de votre organisme et, lors de ce processus, empêchent les cellules de fonctionner normalement. Les antioxydants agissent sur les radicaux libres pour les neutraliser. Parmi ceux-ci, on peut citer la vitamine C, la vitamine E et les caroténoïdes. Les antioxydants sont généralement ajoutés aux produits alimentaires tels que les huiles végétales ou les plats préparés pour empêcher ou retarder leur fermentation au contact de l'air. Les antioxydants sont susceptibles de réduire les risques de cancer, de maladie du cœur et de maladies oculaires dégénératives.
^ haut de la page - Cécité
- Perte de vue partielle ou totale. La cécité peut être provoquée par un endommagement du cerveau ou du nerf optique, par des maladies de la cornée ou de la rétine, par le diabète, la cataracte, le glaucome, le décollement de la rétine, une maladie infectieuse ou encore par un manque de nutriments essentiels.
^ haut de la page - Caroténoïdes
- Les caroténoïdes constituent une famille de plus de 600 pigments présents dans la nature, qui confèrent leur couleur au jaune d'œuf, aux tomates, à de nombreux légumes, dont les légumes verts, et aux fruits. Ils sont également présents dans les coquillages, certains poissons, dans le plumage des oiseaux, dans les fleurs et dans les insectes. L'organisme ne peut les synthétiser et doit les assimiler par le biais de l'alimentation. Les caroténoïdes sont des colorants et des conservateurs naturels. Les aliments qui en contiennent conservent pendant longtemps leur apparence appétissante et sont protégés des effets de la lumière du soleil.
^ haut de la page - Cataracte
- Opacification du cristallin qui empêche la lumière de traverser la membrane et entraîne une baisse de la vue. La cataracte est une des principales causes de cécité dans le monde. Les facteurs à risque évoqués dans le cas de la DMLA (cigarettes, régimes, exposition au soleil et âge) sont aussi valables pour la cataracte. Il est certes possible de recourir à une intervention chirurgicale qui consiste à remplacer le cristallin par une lentille artificielle, mais l'opération est coûteuse et ne peut être effectuée dans le monde entier. Il est donc essentiel de prévenir cette maladie oculaire commune plutôt que de risquer une perte de vision et par conséquent d'autonomie.
^ haut de la page - Cornée
- Membrane transparente qui couvre l'extérieur de l'œil, c'est-à-dire le cristallin et l'iris.
- Complément diététique
- Produit ingéré par voie orale qui contient un ou plusieurs ingrédients destinés à compléter l'alimentation. Il peut s'agir de vitamines, de caroténoïdes, de minéraux, de plantes ou d'acides aminés. Les compléments diététiques sont disponibles sous diverses formes telles que comprimés, pastilles, capsules, gélules molles ou comprimés effervescents, ainsi que sous forme liquide ou pulvérisée.
^ haut de la page - Cristallin
- Membrane transparente biconvexe située dans l'œil, derrière l'iris. Il concentre les rayons lumineux sur la rétine.
- DMLA
- La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) est une maladie qui affecte le centre de la rétine, appelé macula. La DMLA est la principale cause de perte de vision chez les personnes vieillissantes. La dégénérescence maculaire provoque une diminution de la vision centrale, entraînant chez les personnes atteintes des difficultés à lire, à conduire et à accomplir les activités quotidiennes demandant une bonne vue centrale. Il n'existe jusqu'à présent aucun traitement contre la dégénérescence maculaire. Les facteurs d'augmentation du risque sont l'âge, les antécédents familiaux, le sexe (féminin), la race (blanche), la consommation d'alcool et de cigarettes, l'exposition excessive au soleil et les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins telles que l'hypertension artérielle.
^ haut de la page - DSM
- DSM fournit à presque tous les fabricants du monde les principaux composés nécessaires aux compléments diététiques, aux produits pharmaceutiques, alimentaires ou de soin personnel, aux industries automobile ou du transport, métallurgiques ou de la construction de machines, à l'agriculture et à l'alimentation animale, ainsi qu'aux industries du textile et de la construction. DSM fournit également des produits tels que le plastique utilisé pour les téléphones portables, les fibres hautes performances utilisées pour les réseaux, les produits de sport et les vêtements, ou encore les liants et les laques utilisés pour les CD et les DVD. Les produits biologiques sont utilisés dans les médicaments, dans les parfums, la bière, les produits laitiers et les aliments pour enfants. Les produits chimiques industriels sont employés par exemple pour fabriquer des vestes ou des chaussures de sport ou pour le couchage des billets de banque. DSM est également impliqué dans l'exploration et la production de pétrole et de gaz naturel.
En notre qualité de fournisseur de matériaux et d'ingrédients, nous sommes à l'origine de tous les produits de marque consommés chaque jour par des millions de consommateurs. DSM compte parmi les leaders mondiaux dans bon nombre de ses domaines d'activité. L'entreprise siège aux Pays-Bas et dispose d'antennes dans les principaux pays du monde. DSM est divisé en plusieurs secteurs, dont les Matériaux de performance, les Produits chimiques industriels et les Sciences de la vie, dans lesquels DSM Nutritional Products joue un rôle clé.
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^ haut de la page - DSM Nutritional Products
- En 2003, DSM a fait l'acquisition de Roche Vitamins and Fine Chemicals, qui appartenaient à F. Hoffmann-La Roche, société sise à Bâle, Suisse. Depuis son intégration à DSM, Roche Vitamins and Fine Chemicals a pris le nom de DSM Nutritional Products. Nous fabriquons et fournissons des vitamines et des ingrédients pour les industries des compléments diététiques, de l'alimentation, du bétail et des soins personnels et disposons d'un vaste portfolio de produits tels que les vitamines, les caroténoïdes, les acides gras polyinsaturés à longue chaîne, l'acide citrique et d'autres produits nutraceutiques. La grande variété de nos formes de produits et de nos mélanges de nutriments vise l'optimisation des performances pour une large palette d'applications. En sa qualité de leader mondial en matière de recherche sur les nutraceutiques, DSM Nutritional Products travaille en collaboration avec de grandes universités et assiste activement l'industrie en matière de développement de nouveaux produits bénéfiques pour le marché.
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^ haut de la page - Fortifiants
- Les fortifiants sont des aliments tels que les céréales du petit-déjeuner, le pain, les boissons énergétiques, les barres nutritionnelles, les en-cas fortifiants, les aliments pour bébés, les plats préparés ou tout autre aliment enrichi en ingrédients nutritionnels visant à augmenter leurs bienfaits sur la santé. Ces ingrédients peuvent être des vitamines, des caroténoïdes, des minéraux, des plantes ou des acides aminés. Ils sont ajoutés aux aliments après leur traitement, le plus souvent pour remplacer ceux qui ont disparu au cours du processus de fabrication.
^ haut de la page - Glaucome
- Maladie oculaire consistant en une hypertension dans l'œil qui provoque des dommages au niveau du nerf optique pouvant aboutir à une perte totale de la vue. Les traitements disponibles visent à réduire cette pression et à retarder la progression de la maladie. Le glaucome peut être traité par des médicaments, par une intervention de chirurgie au laser ou de chirurgie classique, ou encore par une combinaison de toutes ces méthodes. Ces traitements permettent d'éviter la cécité, mais ne peuvent améliorer la vue perdue suite à un glaucome.
^ haut de la page - Iris
- Diaphragme musculaire situé à l'intérieur de l'œil qui contrôle la taille de la pupille. Il forme la partie colorée de l'œil.
^ haut de la page - La lumière bleue, proche des UV
- Avec une longueur d'onde située juste en dessous du spectre des UV, la lumière bleue est le rayon lumineux visible possédant le plus d'énergie et pouvant causer le plus de dommage lorsqu'il atteint la rétine. La zéaxanthine (OPTISHARP™) et la lutéine, présentes en grande quantité dans la rétine, sont toutes deux aptes à filtrer ces rayons.
- Lutéine
- Caroténoïde naturel présent en abondance dans le chou, le chou de Savoie, le cresson de fontaine et les épinards. La lutéine est également présente dans la rétine de l'œil. La lutéine et la zéaxanthine sont considérées comme complémentaires pour prévenir les maladies oculaires telles que la cataracte ou la DMLA.
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^ haut de la page - Macula lutea
 (ou tache jaune) Zone rétinienne de petite taille qui contient des cellules spéciales sensibles à la lumière. La macula nous permet de distinguer clairement des détails infimes. La zéaxanthine et la lutéine sont présentes en forte concentration dans la macula, lui donnant sa couleur jaune. Les premiers anatomistes ont appelé cette zone macula lutea ou « tache jaune » en raison de sa teinte jaune intense. Selon l'organisation de la rétine, la lumière doit d'abord traverser les plus fortes concentrations de lutéine et de zéaxanthine avant d'atteindre les cellules sensibles à la lumière.
^ haut de la page- Ophtalmologiste
- Médecin spécialiste des yeux. Également connu sous le nom d'ophtalmologue ou oculiste (ancien).
- Opticien
- Spécialiste qui façonne les lunettes de vue et les lentilles de contact afin de corriger les défauts de vision. L'ophtalmologiste effectue l'examen des yeux et prescrit des verres ou des lentilles correcteurs que l'opticien fabrique.
^ haut de la page - OPTISHARP™
- DSM Nutritional Products produit OPTISHARP™, de la zéaxanthine pure et clairement identifiée, utilisée pour l'alimentation humaine et les produits de santé. Sa composition est identique à celle trouvée sous sa forme naturelle, c'est-à-dire que sa structure chimique et ses propriétés sont en tous points semblables à la zéaxanthine des plantes. OPTISHARP™ est disponible dans plusieurs pays sous forme de différents compléments diététiques, de produits alimentaires et de boissons. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la page « Produits » de notre site Internet.
^ haut de la page - Optométriste
- Professionnel de la santé, qualifié pour assurer certains services oculaires de base, tels que le diagnostic de maladies oculaires, le traitement de défauts de la vue et la prescription de lunettes. Son habilitation à diagnostiquer et à traiter certaines maladies peut varier d'une région à l'autre.
^ haut de la page - Radicaux libres
- Les radicaux libres sont des molécules hautement réactives produites par le corps en fonctionnement normal ou issues de l'environnement. Ils entrent en interaction avec certains composants chimiques de l'organisme et, lors de ce processus, empêchent les cellules de fonctionner normalement. Une exposition réduite aux radicaux libres peut diminuer le risque de développer des problèmes de santé liés à ces radicaux libres.
^ haut de la page - Rapport de cotes
- Il s'agit de la probabilité qu'un événement se produise ; elle peut être mesurée par le biais d'études épidémiologiques. Le rapport de cotes permet au chercheur de comparer cette probabilité pour deux groupes d'individus : un rapport de 1 signifie que l'événement présente la même probabilité de survenir dans chacun des groupes, tandis qu'un rapport supérieur (ou inférieur) à 1 implique que l'événement est plus (ou moins) susceptible de survenir dans le premier groupe.
^ haut de la page - Rétine
- Membrane sensible à la lumière qui couvre la paroi intérieure, à l'arrière du globe oculaire. Son exposition à la lumière génère un signal, transmis au cerveau par le nerf optique. Une zone rétinienne de petite taille, la macula lutea ou tache jaune, nous permet de distinguer clairement des détails infimes.
^ haut de la page - Tache jaune
- Voir Macula Lutea
- Vue
- La vue est un mécanisme qui permet de convertir la lumière en images par le biais d'un signal que le cerveau peut comprendre et enregistrer. Ce mécanisme complexe est assuré par nos yeux.
Acuité visuelle : mesure de la capacité de l'œil à distinguer, à une distance donnée, la plus petite lettre identifiable, ses détails et ses contours.
Vue basse : les personnes ayant une vue basse peuvent voir mais elles risquent de ne pas pouvoir exercer certaines activités quotidiennes telles que la lecture ou la conduite.
^ haut de la page - Zéaxanthine
- C'est un caroténoïde naturel qui confère au maïs sa couleur jaune. Elle est également présente dans les fruits et légumes vert foncé, rouges et jaunes tels que les courges, les pois, les choux, les piments, les oranges, les kiwis ou le raisin. Comme tous les caroténoïdes, la zéaxanthine ne peut pas être synthétisée par le corps humain et seuls les compléments diététiques permettent d'en absorber en grande quantité. Sa concentration est particulièrement forte dans la rétine de l'œil. La zéaxanthine est l'ingrédient actif d'OPTISHARP™.
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